Nous sommes un groupe de producteurs de grenades biologiques certifiés par le Comité d’Agriculture Écologique de la Comunitat Valenciana (CAECV) du Baix Vinalopó et des comtés voisins, nous commercialisons ensemble depuis des années.

Grenade

En 2020, nous sommes devenus la BIOGRANA Agricultural Transformation Society pour améliorer la production, la transformation et la commercialisation des grenades biologiques certifiées par le CAECV.

Nos objectifs sont:

  • La production et la commercialisation de grenades biologiques.
  • Disposer des moyens techniques appropriés pour conditionner, emballer et commercialiser.
  • Assurer la planification de la production et son adaptation à la demande, notamment en quantité à chaque instant de la campagne, sans compromis sur la qualité.
  • Favoriser la concentration de l’offre et la mise sur le marché de la production de nos fermes, offrant des produits de proximité et dans de bonnes conditions de conservation.
  • Réduire les coûts de production et régulariser les prix de production.
  • Encourager des pratiques culturales et des techniques de production et de gestion respectueuses de l’environnement, notamment pour protéger la qualité de l’eau, des sols et des paysages, pour préserver et valoriser la biodiversité.

Nous avons des grenades fraîchement coupées ou conservées en chambres froides que nous pouvons servir d’octobre à la fin de l’année.

Mollar

Notre production est située dans le sud de la province d’Alicante. Nous le conditionnons et le commercialisons directement à partir de l’arbre afin que les processus et le temps soient courts et que le produit arrive frais jusqu’à la consommation.

Variétés que nous vendons

Mollar

La Grenade Mollar est traditionnellement cultivée dans le Camp d’Elx (situé au sud de la Communauté Valencienne) et est protégée par l’Appellation d’Origine Grenade Mollar Elche (D.O.).

Mollar

Les sols et la lumière apportés par les heures d’ensoleillement sous ces latitudes donnent des grenades très juteuses et surtout sucrées, riches en minéraux et vitamines.

Sa forme est arrondie (moyens-gros calibres) avec sa couronne caractéristique. La couleur extérieure est rouge jaunâtre et la couleur intérieure est rouge clair. La peau résiste bien aux manipulations.

Le grain se distingue par sa douceur exceptionnelle avec ses graines comestibles, plus petites et plus douces que le reste des variétés.

Arille Mollar

Il est récolté en octobre et peut être conservé jusqu’à 4 mois.

ACCO

La Grenade ACCO est une variété originaire d’Israël.

L’une des caractéristiques les plus remarquables est sa récolte rapide puisqu’il s’agit d’une variété de grenade dont les fruits sont prêts à être récoltés de mi-août à mi-septembre.

ACCO

Sa forme est arrondie avec une couronne fermée. Couleur externe rouge intense très uniforme sur toute la surface et couleur interne rouge foncé.

Les grains de grenade ACCO ont un goût sucré avec des notes légèrement acides et sa graine est semi-douce.

Arille ACCO

Il est récolté à la mi-août et en septembre et peut être conservé jusqu’à 2 mois.

Wonderful

La Grenade Wonderful est une variété originaire de Californie ou d’Israël.

Wonderful

Il faut noter de cette variété sa taille, contrairement aux autres elle est notablement plus grande, avec une couleur rouge très intense et un goût acide qui se traduit par une plus grande quantité d’antioxydants.

Sa forme est arrondie avec une couronne ouverte. Couleur externe rouge très intense dans sa zone extérieure et intérieure.

Arille Wonderful

Les grains de la grenade Wonderful sont un peu plus petits que les autres, avec une saveur acide et une graine dure.

Il se récolte de fin septembre à fin octobre et peut se conserver jusqu’à 4 mois.

Logo Biograna with feuilles

Formats que nous vendons

Tailles

  • Taille 12: Grenades de 450 à 500 gr. Diamètre de 9 à 10 cm.
  • Taille 15: Grenades de 340 à 370 gr. Diamètre de 8 à 9 cm.
  • Taille 18: Grenades de 320 à 260 gr. Diamètre de 7 à 8 cm.

Contenant en carton (boîte)

  • Dimensions: 50 x 30 x 11 cm.
  • Poids net de la boîte: 5-6 Kg.
  • Tara de la boîte: 400 gr.

Palette

  • Dimensions: 100 x 120 x 245 cm.
  • Volume: 2,94 m3
  • Boîtes par palette: 168 unités
  • Poids net de la palette complète: de 900 a 1100 Kg.

Europalette

  • Dimensions: 80 x 120 x 144 cm.
  • Volume: 1,38 m3
  • Boîtes par palette: 79 unités
  • Poids net de la palette complète: de 425 a 505 Kg.